Strada del Recioto 11 - luglio - 2019 LASCIA UN COMMENTO

Il primo evento dell’Antica Sagra del Carmine è questa magnifica cena di gala.

 

Lo chef Francesco Bertola del ristorante “La Marescialla” ci offre un fantastico menù a base di pesce.

 

Come antipasto abbiamo anguilla in saor accompagnata da polenta bianca.

 

Il primo piatto consiste in tortelli di valeggio con basilico e pinoli su crema di stracciatella, pachino e acciuga del cantabrico.

 

Come secondo piatto abbiamo filetto di orata in crosta di patate su crema di zafferano con caponata di verdure.

 

Il dolce è il classico tiramisù al vino recioto.

 

I vini che accompagneranno il pasto saranno: durello, gambellara classico e recioto.

 

Se volete passare una piacevole serata non potete mancare.

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