Strada del Recioto 28 - luglio - 2015 LASCIA UN COMMENTO

_MG_7570I vini, con il Gambellara Spumante DOC, e i prodotti tipici del Consorzio Tutala Vini Gambellara e della Strada del Recioto anche quest’anno saranno presenti alla Festa del Gnocco nei giorni 29-30-31 Agosto e 4-5-6-8 Settembre, a Selva di Trissino, con degustazioni e una ricca mostra mercato.

Venite ad assaporare i gustosi piatti della cucina tradizionale veneta in una manifestazione che è insieme enogastronomica e culturale, nata nel 2005 per promuovere i prodotti del nostro territorio.

Gli gnocchi fatti a mano saranno conditi con gustosi sughi e abbinati in dieci abbinamenti con i vini di Gambellara:

  • Gnocchi noci e speck: piatto con predominanza grassezza dello speck e delle noci
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Az. Agr. Marchetto Luciano, vino che si abbina per la sua freschezza.
  • Gnocchi al mascarpone e peperoni: piatto con gusto persistente dei peperoni e la dolcezza del mascarpone
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2013, Az. Agr. ZONIN ROBERTO, vino che si abbina per la sua spalla acida
  • Gnocchi al tartufo: piatto in cui l’aromaticità è alta con una leggera sensazione untuosa
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Cantina di Gambellara S.a.c., vino che si abbina per l’aromaticità e la morbidezza.
  • Gnocchi al ragù di carne: piatto ricco di sapori dovuta alla componente di verdura e carne con una leggera acidità data dal pomodoro
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Zonin 1821, vino che si abbina per la sua freschezza e persistenza.
  • Gnocchi con porro e speck: piatto ricco di sapore con un buon equilibrio tra il dolce e il salato
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Az. Agr. Sordato Lino, vino che si abbina per la sua morbidezza e rotondità.
  • Gnocchi con prosciutto, panna e rosmarino: piatto con moderata aromaticità e un buon equilibrio tra la dolcezza del gnocco e l’untuosità della panna
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Az. Agr. Marchetto Luciano, vino che si abbina per la sua freschezza.

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  • Gnocchi con burro, salvia e amaretti: piatto con aromaticità e dolcezza dell’amaretto
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Az. Agr. Sordato Lino S.S., vino che si abbina per la sua morbidezza e rotondità.
  • Gnocchi al pomodoro: piatto semplice in cui predomina l’acidità del pomodoro
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2013, Az. Agr. Zonin Roberto, vino che si abbina per la sua spalla acida.
  • Gnocchi al radicchio e pastasalado: piatto con buon equilibrio tra la leggera tendenza amarognola del radicchio e la dolcezza della pastasalado
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2013 “TOGO”, Cantina di Gambellara S.a.c., vino che si abbina per la sua strutturale importanza dovuta all’alcolicità.
  • Gnocchi al ragù d’oca padovana: piatto succulento ma molto equilibrato grazie alla dolcezza della carne
    con
    GAMBELLARA CLASSICO 2014, Zonin 1821, vino che si abbina per la sua freschezza e persistenza.

Gli stand gastronomici aprono dalle 12.00-14.30 e dalle 18.00-22.30.
Vi aspettiamo a pieni calici!

 

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