Strada del Recioto

Ritorna il 5 maggio prossimo il tradizionale appuntamento con “Passeggiando con Bacco per i Colli della Strada del Recioto”, l’itinerario enogastronomico a tappe fra i luoghi dove nascono i vini e i prodotti dell’eccellenza della DOC Gambellara. L’iniziativa vede coinvolte le aziende vitivinicole del territorio, i produttori del tipico e i Ristoratori della Strada del Recioto. La partenza è prevista dalle 8.30 da Palazzo Cera, sede del Consorzio di Gambellara, dove avverrà la formazione dei [...]

Un grande successo per l’iniziativa di Vinibuoni d’Italia a Vinitaly 2013. La guida dedicata esclusivamente ai vini autoctoni italiani durante la manifestazione di Verona ha infatti indetto il concorso: “Vota la tua sparkling star”. Durante i giorni di fiera il meglio delle bollicine italiane è stato presentato agli operatori e al pubblico di appassionati, che hanno potuto degustare i prodotti, conoscere i territori maggiormente vocati, ma soprattutto votare i loro vini preferiti tra le diverse tipologie. Obiettivo [...]

Dalla forma semicircolare arrotondata e dal color nocciola tostata, il Gobeto di Zermeghedo è la nuova De.Co. del Comune di Zermeghedo. Si tratta di un biscotto croccante e leggero, caratterizzato da un profumo marsalato e dall’inconfondibile retrogusto di Vino Recioto. Tutti gli ingredienti sono prodotti genuini di provenienza locale. In particolare vengono impastati insieme farine diverse di grano tenero 00, zucchero, olio di oliva, nocciole, zucchero di canna, lievito e ovviamente il Vin Recioto. Ottimo inzuppato [...]

Dopo gli incontri didattici sulla potatura delle rose, l’Azienda Agricola Menti apre le porte della sua cantina per una serata di degustazione dedicata all’olio di oliva.   L’appuntamento è per il 18 aprile alle ore 20.00 presso la cantina Menti in contrada Selva 2A a Montebello Vicentino. La serata si svolgerà in collaborazione con l’azienda agricola pugliese Pizzarelli, che introdurrà la degustazione con una presentazione intitolata “Cos’è, come si produce e quali tipologie si trovano [...]

  Da sabato 6 a lunedì 8 aprile saremo a VinNatur, il salone dei vini naturali, che si svolgerà presso villa Favorita a Sarego (VI). Domenica 7 aprile alle ore 16.00, protagonista sarà il “Vin Santo, il vino dell’ospitalità” con una degustazione di vini provenienti da tutta Italia, tra cui il nostro Vin Santo di Gambellara, l’unica DOC di questo tipo su tutto il territorio veneto.       In particolare verranno degustati: “Picaio” 2007 della Cantina [...]

  Lunedì 1 aprile vi invitiamo alla 44a Festa dei Vini D.O.C. Gambellara, un lunedì di Pasquetta dedicato interamente alla tradizione e al territorio. Il programma della giornata sarà ricco di eventi. A partire dalle ore 10.00 l’appuntamento è alla cantina Vignato Virgilio, dove Antonio Chemello si esibirà in uno show cooking tra tradizioni pasquali e nuove tendenze. I piatti preparati saranno accompagnati dai vini del territorio scelti dalla Sommelier Mariucia Pelosato. In seguito verranno [...]

Giovedì 28 marzo alle ore 17.00, la Casa Vinicola Zonin Spa ospita un interessante convegno dedicato all’export del vino. Vendere il vino all’estero? Un progetto per il nostro vino. Conoscere i mercati Strumenti a supporto della promozione. L’incontro è organizzato in collaborazione con il consorzio Tutela vini DOC Gambellara, l’Avepa, l’Accademia Italiana della Vite e del Vino e il Cuoa. Durante il convengo verranno analizzate le strategie e gli strumenti per conoscere i mercati internazionali [...]

Domenica 17, lunedì 18 e martedì 19 marzo la Cantina di Gambellara parteciperà a Gusto in Scena. L’evento si svolgerà a Venezia, alla Scuola Grande di S. Giovanni Evangelista. Saranno tre giorni carichi di appuntamenti che vedranno protagonisti cantine, chef e produttori gastronomici. Il pubblico avrà l’imbarazzo della scelta. Potrà partecipare al congresso di alta cucina “Chef in Concerto” oppure assaggiare prodotti tipici presso i banchi di” Seduzioni di Gola”. La Cantina Gambellara sarà tra [...]

È iniziato oggi, nei locali di Lario Fiere, RistorExpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione promosso da Confcommercio Como e Lecco. La manifestazione è riservata agli operatori del settore e vanta numeri di tutto rispetto: oltre 20.000 visitatori annui. RistorExpo deve il proprio successo alla capacità di rinnovarsi ed anticipare le tendenze del mercato, pur non trascurando mai la qualità e la ricerca del valore aggiunto per tutti gli operatori della filiera. Quest’anno ci saremo anche noi, [...]

  Via Veneto ha realizzato un piccolo speciale sul nostro territorio e sui nostri vini. Lo condividiamo volentieri con voi.